Rượu vang trắng Domaine Jean-Francois Merieau, L'Arpent des Vaudons, Sauvignon Blanc

Vignoble des Bois Vaudons đã được điều hành bởi Gia đình Mérieau trong bốn thế hệ.

Khu đất này trải rộng hơn 35 ha trên các sườn đồi và ở tả ngạn sông Cher và phần lớn được hưởng lợi từ hướng Nam-Đông Nam. Những loại đất phong phú và phức tạp này cho phép sản xuất nhiều loại rượu vang đa dạng và phong phú về màu sắc. Một số loại rượu vang có nguồn gốc từ cây nho già hơn hoặc non hơn - một số cây nho thuộc giống Pineau d’Aunis có tuổi đời hơn 100 năm.

Jean-François Mérieau tiếp quản khu đất của gia đình vào năm 2000. Kể từ đó, Jean-François đã cam kết tự mình khám phá lại các loại đất của Loir-et-Cher, làm đất, cày, cắt nhiều và thu hoạch bằng tay.

Jacky, cha của ông đã cho phép phát triển sự nổi tiếng của điền trang - ông đã cho phép thành lập bất động sản như hiện nay với rất nhiều đồn điền và tái cơ cấu vườn nho.

Làm rượu
Quả nho mọng được ép trong máy ép khí nén, sau đó được để trong tự nhiên trong 48 giờ. Lên men và khuấy để điều chỉnh nhiệt độ trong các thùng thép không rỉ

Thổ nhưỡng và vị trí: Sườn quay về hướng Nam / Đông Nam, trên đất đá phấn sâu với đất sét. Diện tích: 9 ha cây nho có tuổi đời từ 10 đến 60 năm tuổi. Năng suất: 45 haoliters / ha.

Màu vàng nhạt với tông màu bạc. Hương dễ chịu với các hương cỏ và trái cây trắng sảng khoái. Vị cân bằng.