Rượu vang Paxton MV Shiraz

Paxton

1000257

| /

David Paxton là một trong những nhà trồng nho thành công nhất của Úc, vườn nho đầu tiên ra đời vào năm 1979 tại vùng vang danh tiếng trên thế giới McLaren Vale, Nam Úc. Paxton là một trong những nhà sản xuất rượu vang sinh học (biodynamic) tiên phong ở Úc. Triết lí của Paxton bắt đầu khá đơn giản: khi cây nho sống trong đất thực sự khỏe mạnh, không có hóa chất, trong môi trường sinh thái tốt, chúng sẽ tạo ra những trái nho có hương vị và chất lượng tốt nhất - do đó sẽ sản xuất được những loại rượu vang ngon nhất.

Paxton Wines, được thành lập vào năm 1998. Những vườn nho của ông có một số gốc nho lâu đời nhất trong khu vực, một trong số đó là gốc nho huyền thoại EJ Shiraz 125 năm tuổi. Nhà máy rượu được đánh giá 5 sao đỏ tại “Wine Companion 2021” bởi James Halliday.

McLaren Vale nằm nép mình giữa những ngọn đồi nhấp nhô và đường bờ biển ngoạn mục cách Adelaide khoảng 35 km về phía nam. Với kiểu khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng bởi mùa hè ấm áp, mùa đông ôn hòa, lượng mưa chiếm ưu thế vào mùa đông, độ ẩm tương đối thấp và lượng bốc hơi tương đối cao. McLaren Vale là một trong những khu vực đa dạng về địa chất nhất trên thế giới, là vùng vang có điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho.

Rượu vang Paxton MV Shiraz được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi 225L và 500L trước khi đóng chai. Vang có màu đỏ ánh tím đặc trưng, nổi bật với hương quả mọng tươi, việt quất, mận đen, quả mâm xôi xen lẫn hương gia vị nồng nàn. Độ chát tròn đầy hòa cùng độ chua sống động, mang lại dư vị cân bằng khi thưởng thức.

Bạn có thể kết hợp vang với những món như thịt heo muối cuộn cá lóc nướng, cá hồi xông khói, gà cuộn pate,…

 

Loại rượu: Vang đỏ

Nhà sản xuất: Paxton

Vùng trồng nho: McLaren Vale, Úc

Giống nho: Shiraz

Dung Tích: 750 ml

ABV (% vol): 14%

Nhiệt độ bảo quản: 18°C

Quy cách đóng gói: 06 chai/thùng


Collections: Full-Bodied Red Wine

Category: Earthy

Type: Shiraz/Syrah