Rượu vang Paxton AAA Shiraz Grenache

Paxton

1000256

| /

David Paxton là một trong những nhà trồng nho thành công nhất của Úc, vườn nho đầu tiên ra đời vào năm 1979 tại vùng vang danh tiếng McLaren Vale thuộc khu vực Nam Úc. Paxton là một trong những nhà sản xuất rượu vang sinh học (biodynamic) tiên phong ở Úc. Triết lí của Paxton bắt đầu khá đơn giản: khi cây nho sống trong đất thực sự khỏe mạnh, không có hóa chất, trong môi trường sinh thái tốt, chúng sẽ tạo ra những trái nho có hương vị và chất lượng tốt nhất - do đó sẽ sản xuất được những loại rượu vang ngon nhất. Những vườn nho của ông có một số gốc nho lâu đời nhất trong khu vực, một trong số đó là gốc nho huyền thoại EJ Shiraz 125 năm tuổi.

Paxton Wines được thành lập vào năm 1998, nhà máy rượu được đánh giá 5 sao đỏ tại “Wine Companion 2021” bởi James Halliday.

Rượu vang Paxton AAA Shiraz Grenache, vang đỏ được tạo nên từ sự pha trộn giữa hai giống nho Shiraz và Grenache. Nho Shiraz được lựa chọn từ những vườn nho tốt nhất - ‘Gateway’ và ‘Jones Block’, sau đó được pha trộn với nho Grenache để tạo ra một loại rượu vang mang đậm phong cách ‘Rhone Blend’ của Pháp. Shiraz mang đến sự tròn đầy về cấu trúc, trong khi Grenache tạo điểm nhấn với hương quả mọng tươi và một ít gia vị cay nồng. Vang Paxton AAA với màu đỏ tươi sáng, hương thơm của dâu rừng, quả việt quất, mâm xôi, xen lẫn các nốt lương của lá trà tươi dịu nhẹ. Độ chát mượt mà, thoảng cùng một ít socola, vani đến từ quá trình ủ 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp trước khi đóng chai.

Bạn có thể kết hợp vang với những món như cá hồi xông khói ủ lạnh xốt kem thì là, tim bò nướng xông khói oải hương, gà cuộn pate và nấm hương,…

 

Loại rượu: Vang đỏ

Nhà sản xuất: Paxton

Vùng trồng nho: McLaren Vale, Úc

Giống nho: 60% Shiraz, 40% Grenache

Dung Tích: 750 ml

ABV (% vol): 14

Nhiệt độ bảo quản: 18°C

Quy cách đóng gói: 06 chai/thùng

Collections: Full-Bodied Red Wine

Category: Big & Bold

Type: Shiraz/Syrah