Rượu vang Kilikanoon Covenant Shiraz 2016

Kilikanoon

1000344

| /

Kilikanoon được thành lập vào năm 1997 khi nhà sản xuất rượu và chủ sở hữu Kevin Mitchell mua lại bất động sản cùng tên ở làng Penwortham thuộc khu vực Clare Valley, Nam Úc. Xuất thân từ những người trồng nho làm rượu vang lâu đời, Kevin giờ đây đã có thể tạo ra thương hiệu rượu vang của riêng mình với tầm nhìn trên toàn thế giới. Cha của Kevin, Mort Mitchell, là người đã tạo nên những ảnh hưởng nhất định, ông đã trồng và chăm sóc các vườn nho Golden Hillside của Kilikanoon, bao gồm cả Mort's Block nổi tiếng trong hơn 40 năm. Niềm đam mê của Kevin với những cây nho, đất đai, khí hậu ở đây, là kết quả của nhiều năm làm việc trong những vườn nho này cùng với cha mình. Các vườn nho của Kilikanoon đã được lựa chọn cẩn thận để tạo ra một loạt các loại rượu vang thể hiện cá tính riêng của từng vùng.

Khí hậu của vùng Clare Valley được điều hòa bởi hai Vịnh lớn từ Nam Đại Dương, cách đường bờ biển chính hàng trăm dặm vào đất liền. Giữa sườn phía đông của Vịnh St. Vincent và sông Murray là một vành đai xanh rộng khoảng 80 km, mang lại một hệ thực vật đa dạng, phong phú, tạo nên cảnh quan đặc trưng cho khu vực.

Rượu vang Kilikanoon Covenant Shiraz, nho được thu hoạch chọn lọc từ 5 vườn nho tốt nhất của khu vực, sau đó vang được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp trước khi đóng chai. Vang có màu đỏ gạch tươi sáng, các tầng hương phức hợp, xen lẫn, tạo nên một bản giao hưởng với các nốt thăng trầm ấn tượng. Nổi bật với hương quả mọng nồng nàn, việt quất, quả mâm xôi, mận chín, hòa cùng hương thảo mộc khô, một chút cam thảo và tiêu đen cay nhẹ. Shiraz mang nét đẹp cổ điển, sang trọng, dòng vang thể hiện rõ nét đặc tính khí hậu, đất đai, lịch sử vùng miền. Độ chát tròn đầy cân bằng cùng độ chua mượt mà, tinh tế, phảng phất vài nốt hương socola đen, vani và gỗ tuyết tùng dịu nhẹ.

Bạn có thể kết hợp vang với những món như sườn cừu nướng sốt rượu vang, thăn bò nướng than hoa, đùi vịt confit,…

 

Loại rượu: Vang đỏ

Nhà sản xuất: Kilikanoon

Vùng trồng nho: Clare Valley, Úc

Giống nho: Shiraz

Dung Tích: 750 ml

ABV (% vol): 14.5

Nhiệt độ bảo quản: 18°C

Quy cách đóng gói: 06 chai/thùng


Collections: Full-Bodied Red Wine

Type: Shiraz/Syrah