Rượu vang đỏ Albert Bichot, Fixin 1er Cru "Clos de la Perrière" - Monopole 2015

Albert Bichot

1000947

| /

 Gia đình Bichot định cư tại Bourgogne vào năm 1350. Gần 5 thế kỷ sau, vào năm 1831, Bernard Bichot thành lập nhà rượu Domaines Albert Bichot thuộc khu vực Monthélie, Côte de Beaune của Pháp. Hiện nay nhà rượu có trụ sở tại thành phố Beaune với tổng diện tích vườn nho hơn 100 ha và vẫn thuộc sở hữu của gia đình sau khi trải qua nhiều thế hệ tiếp nối.

Tính bền vững luôn là nền tảng trong triết lý sản xuất rượu vang của nhà Albert Bichot. Từ những năm 1990, nhà rượu này đã bắt đầu chuyển hướng sang canh tác hữu cơ, và năm 2014 nhà Albert Bichot đã đạt được chứng nhận "nông nghiệp hữu cơ" từ tổ chức Ecorcert. Một cột mốc quan trọng khác, đánh dấu sự thành công cho cả một quá trình dài nỗ lực là vào năm 2018, rượu vang thuộc khu vực Côte d'Or và Côte Chalonnaise của nhà Albert Bichot đều được chứng nhận là "rượu vang hữu cơ" (organic wine) bao gồm 4 nhà máy rượu: Domaine du Clos Frantin, Château Gris, Domaine du Pavillon và Domaine Adélie.

Fixin là vùng vang thuộc khu vực Cote de Nuits, nằm giữa Dijon và Gevrey-Chambertin. Vườn nho hướng đông nam, ở độ cao từ 350 đến 380m so với mực nước biển và đất đá vôi chiếm phần lớn diện tích nơi đây.

Rượu vang Rượu Albert Bichot, Fixin 1er Cru "Clos de la Perrière" - Monopole được ủ 14-16 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai (trong đó 30% là thùng gỗ sồi mới). Vang nổi bật với những tầng hương cherry đen, dâu tây, quả việt quất xen lẫn hương cam thảo và đá khoáng dịu nhẹ. Vang với kết thúc mượt mà, độ chát tròn đầy cân bằng cùng độ chua tinh tế.

Bạn có thể kết hợp vang với những món cá hồi nướng, ức vịt áp chảo, sườn heo BBQ,…

 

Loại rượu: Vang đỏ

Nhà sản xuất: Albert Bichot

Vùng trồng nho: Cote de Nuits, Pháp

Phân cấp hạng: Fixin Premier Cru

Giống nho: Pinot Noir

Dung Tích: 750 ml

ABV (% vol): 13

Nhiệt độ bảo quản: 16-17°C

Quy cách đóng gói: 06 chai/thùng


Collections: Light-Bodied Red Wine

Type: Pinot Noir