Rượu vang Cantine Argiolas 'Perdera' Monica di Sardegna Red 2017

Argiolas

1000208

| /

Là loại rượu đỏ nổi tiếng và dễ dàng thưởng thức. Nó có màu đỏ ruby đậm, mùi hương nhẹ nhàng của những trái cây đỏ, mận, cherry và có chút cay nhẹ trên nền của vanilla. Dù có mùi chua nhẹ nhàng của trái cây nhưng hậu vị lại giữ được vị ngọt ngào và vị chát nhẹ của giống nho Monica.

Ủ rượu

Đối với loại rượu vang đỏ Sardinia này, trải rộng khắp hòn đảo, nhà máy rượu Argiolas đạt ít nhất 90% Monica, 10% còn lại tối đa được chia cho Carignano và Bovale Sardo. Giống Monica theo truyền thống được nuôi trong hệ thống Alberello, dưới dạng cây. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được lên men ở nhiệt độ kiểm soát 27-28 ° C trong 8 đến 10 ngày. Để giữ được các đặc tính đa dạng của giống nho Monica, một giống nho bản địa được trồng độc quyền ở Sardinia, rượu được ủ trong thời gian một năm, trong đó 6 đến 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp trung tính và 4 tháng trong thùng bê tông,  tiếp theo là 2 đến 3 tháng trong chai
Kết hợp thức ăn 
Dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt với các món cá tuna, salmon nướng với thảo mộc, cá kiếm với cà chua và nghệ tây , thịt và thịt cừu. Thường xuất hiện trong những lễ hội của Sardinia cùng với thịt heo nướng.


Collections: Medium-Bodied Red Wine

Type: Monica