Rượu vang Bellavista 'Alma' Cuvee Brut, Franciacorta DOCG

Nho Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1%
Tuổi trung bình của cây nho 25 năm
Thời vụ thu hoạch Cuối tháng 8, đầu tháng 9
Lão hóa 29% pièces, 71% thép không gỉ
Đường 5 g / l
Tính axit 6,4
Cuvée này đại diện cho bản chất của Franciacorta và ý tưởng về sự hài hòa của Phương pháp Franciacorta của Bellavista. Nó được làm với chủ yếu là nho chardonnay, sau đó là pinot noir và một lượng nhỏ pinot bianco.
Trong hầm rượu, nó được lắp ráp bởi những bàn tay lành nghề, bắt đầu từ nhiều lựa chọn thu hoạch và một số loại rượu "dự trữ" từ các mùa trước, một bảo vật không thể thiếu để duy trì phong cách của ngôi nhà theo thời gian. Một yếu tố quyết định khác là quá trình lên men và ủ một phần của rượu vang cơ bản trong các thùng gỗ sồi trắng nhỏ, có khả năng tăng thêm cường độ và độ phức tạp. Màu sắc của rượu là vàng rơm với các phản chiếu màu xanh lá cây, các lớp hương tốt và liên tục. Phong phú và bao trùm, các hương thơm từ trái cây chín đến hoa tươi, cho đến hương vani và bánh ngọt. Trong miệng, nó có vị mặn và trọn vẹn, tươi mới và sôi động, nhất quán ở mức độ thơm. Kết thúc lâu dài và hài hòa.